Fiz pro niver da minha irma,ela queria um bolo de chocolate branco,fiz um pao de ló como de costume e uma mousse,por cima coloquei chantilly,raspas de choco e morango.Ah acabou o chantilly e bati um glace q ficou uma delíciaaaaaaaaaaaaaaaaa.

Pao de ló:
4 ovos
2 xic de açucar
2 xic de farinha de trigo
1 xic de leite fervendo
1 colher de sopa de fermento em pó

Bater na batedeira os ovos com o açucar por uns 15 min
Juntaa farinha de uma vez,e ir colocando o leite aos poucos,por fim colocar o pó royal,e levar para assar num forno médio pré aquecido por uns 40 min.

Mousse de chocolate branco
Derreter 500 g de chocolate branco de boa qualidade,usei nestle
com 1 lata de creme de leite sem soro
depois de derretido,colocar 2 colheres de conhaque e envolver com 400 g de chantilly batido(comprei em sorveteria)
Cortar o bolo em 3 partes,molhar com leite e conhaque,colocar a mousse,repetir e por ultimo decorar a gosto.

Glace de leite ninho(muito bom)
1 xic de leite bem gelado
1 xic de açucar refinado
4 colheres de leite ninho
1 colher de sopa de emulsificante.
Bater na batedeira até obter consistencia.

Ficou muito,e o q sobrou congelei e virou um sorvete de leite maravilhoso!
O glace no bolo deu uma derretida,nao sei o q aconteceu,decorei com bico,depois no dia seguinte tava desmanchado.
beijos
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